Helichrysum italicum - Currykraut

Die Italienische Strohblume oder Currykraut ist weder ein Kraut noch eine Blume im engeren Sinne.
Es ist ein verholzender Halbstrauch; auch wenn es kein Baum ist, als Gehölz kann er hier erwähnt werden.

Die frischen Triebe und Blätter duften aromatisch nach Curry und können deshalb auch als Gewürz verwendet werden.
Die Heimat ist der Mittelmeerraum, deshalb ist Helichrysum italicum auch recht wärmebedürftig - in wintermilden Regionen aber kein Problem - und trockenheitsverträglich. Schon der Habitus mit den schmalen silbrig-grauen Blättern und Trieben lässt einen an den sonnigen Süden denken.







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