Blutpflaume

Die Blutpflaume, Prunus cerasifera f. nigra, ist eine rosa blühende Form der heimischen Kirschpflaume (Prunus cerasifera). Der rote Farbstoff, der die Blüten rosa färbt, ist in der gesamten Pflanze enthalten, deshalb sind die Blätter dunkelrot gefärbt, die Früchte und selbst das Holz hat im Anschnitt einen rötlichen Farbton.
Nach dem farbarmen Winter ist diese rosa gefärbte Wolke von Blüten ein besonderer Genuß; das erklärt, warum dieser Baum in Gärten gerne gepflanzt wird.
Die Früchte sind eßbar, erinnern im Geschmack an Kirschen, sind etwas größer und genauso gefärbt, wie das Laub. Wenn sie reif sind, muß man sie erst mal zwischen den Blättern finden!
An warmen Tagen blüht die Blutpflaume oft schlagartig auf, und wenn es warm bleibt, ist dann leider der Genuß schon nach wenigen Tagen vorbei.